miércoles, 2 de febrero de 2011

La matanza gorrina

El mercadillo artesanal El Mesoncico (Cehegín)  estrenó el nuevo año con una gran comilona dedicada a las delicias cárnicas del porcino, el pasado día 30 de enero. La muchedumbre ya pululaba, como moscas en torno a la miel, frente a la gran lumbre que hacía brasas para la olla gitana y las "migas con tajás". Fue un mercadillo muy completo en cuanto a reliquias de orfebrería y pintura, antiguallas, baratijas y productos alimentarios diversos. También se pudo apreciar el arte  de desmembrar, filetear y cuartear en distintas piezas los cuerpos de dos cerdos abiertos en canal por las diestras manos de los carniceros. Tampoco faltaron las ristras de embutidos para aplacar la gula de los comensales.
He aquí cartel e imágenes suculentas:






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